知識問答
QUESTION ANSWERING
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ISO13485標準的結構有哪些？
ISO13485質量體系標準是由國際標準化組織ISO/TC210（醫療器械質量管理和通用要求技術委員會）制定的國際標準。ISO13485標準是在成功地總結了醫療器械制造商的經驗，依據科學管理理論和8項管理原則的基礎上制定的，按照這個標準來建立質量管理體系對于提高組織的管理水平，促進產品質量水平的閱讀更多 -
HACCP體系是什么？如何建立？
HACCP體系如何建立？閱讀更多 -
什么是危害分析？
危害分析描述了從原料到達工廠直至成品到消費者餐盤的整個詳細過程。 危害分析會確定所有與食品有關的潛在危害：微生物（如致病微生物或它們的毒素）、物理（如骨碎片或玻璃）或化學方面（如消毒的殘留物）。危害分析還將評估每項危險相關風險的嚴重程度和水平。例如，肉毒梭狀芽孢桿菌毒素是比蠟樣芽孢桿菌腸毒素更閱讀更多 -
危害分析與關鍵控制點如何產生的？
在20世紀70年代，美國國家航空航天局（NASA）和美國軍隊與Pillsbury公司合作創立了危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系，其目的是設計一種食品質量管理體系，以便從開始就去除任何潛在的健康威脅，換句話說，這是一個無缺陷的理念。 該系統最初是為太空計劃而設計的，因為長時間的太空旅行需要閱讀更多 -
HACCP是怎樣定義的？
我國的國家標準《食品工業基本術語》（GB/T15091-1994）對危害分析和關鍵控制點體系的定義是：生產（加工）安全食品的種控制手段；對原料、關鍵生產工序及影響產品安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關鍵環節，建立、完善監控程序和監控標準，采取規范的糾正措施。 危害分析和關鍵控制點體系（閱讀更多 -
BCM對企業有哪些好處和作用？
BCM對企業組織有著極其重要的作用1、制訂并實現業務恢復目標。通過其中的業務影響分析方法，協助管理層準確地識別恢復目標。在這些目標的基礎上，組織制訂詳細的操作手冊、基于團隊的恢復操作流程，以便在發生業務中斷時能夠及時地完成恢復操作，從最大程度上減少對組織的損害。2、增強管理層信心。完整的BCM流程包閱讀更多 -
審核前，在確定審核范圍時應考慮哪些因素？
1、被審核企業在行政上，即人力、物力和財力運行上是否具有相對的獨立性。一個企業的一部分可否作為被審核方，就要看它在行政上是否相對獨立于企業的其他部分。2、確定SA8000審核范圍時，應考慮被審核企業在環境上的獨立性。一個非獨立的、與現場其他部分有相互作用的部分，一般不能被認為是完整的審核范圍。3、被閱讀更多 -
SA8000審核的目標有什么？
進行社會責任管理體系審核,首先應明確審核目標,SA8000審核的目標一般有以下幾種：1、審核被審核企業建立的社會責任管理體系是否符合SA8000；2、審核被審核企業建立的社公責任管理體系是否有效地實施和維持；3、審核被審核企業建立的社會責任管理體系的充分性、適用性和有效性；4、明確列出被審核企業建立閱讀更多 -
為什么要進行食品安全管理體系認證？
企業建立并實施食品安全管理體系認證對于企業、消費者和政府都具有顯著的意義。總體說來，對于企業可以增強消費者和政府的信心、減少法律和保險支出、增加市場機會、提高產品質量的一致性、降低商業風險。對于消費者，減少食源性疾病的危害、增強衛生意識、增強對食品供應的信心、提高生活質量具有重要意義。對于政府，可以閱讀更多 -
食品安全管理體系的持續改進有什么方法？
食品質量安全管理體系建立后，最高管理者應確保組織采用溝通、管理評審、內部審核、單項驗證結果和食品安全管理體系更新，使食品安全管理體系持續改進。具體方法是食品安全小組根據變化的因素對體系實施驗證，驗證活動可以采用以下形式：(1)內部審核食品安全小組可以將基礎設施、設備現狀和維護、主要生產經營過程的閱讀更多
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環境管理的內容有哪些？
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